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冬天是盛產柑橘的季節，在春節時吃柑橘，更有象徵「討個甘美、吉利」的應景味道。

不過吃柑橘時，可別瓷牙把皮剝的太乾淨，因為黏在柑橘果肉跟果皮之間的白色絲狀絨層是柑橘中最有營養價值的地方。

柑橘中的柑橘多酚（polymethoxylatedflavones）成分，能夠抗發炎、幫助降低心血管疾病、預防癌症，同時也是很好的抗氧化劑。而柑橘多酚分布最多的地方就在這些摸起來細綿、吃起來有點苦味的「白色細絲」中。

牙齒變色：假設補過的蛀牙、樹脂變色，和舊的假牙顏色突兀、牙齦發黑，或者是四環黴素所引起牙齒黑色素積沉，冷光美白也不能改進的狀態，就推薦可做全瓷冠。牙齒：因蛀牙、外力撞擊引發損毀或是根管治療之後的牙齒，牙醫生不必拔整顆牙，運用全瓷冠恢復並維護真牙。缺牙：缺牙的部位能使用相鄰的牙齒，把全瓷冠製做成牙橋，以改善缺牙施力不均等的困擾。牙齒矯正：本身牙齒過小、排列不整齊或者是牙縫大也能夠使用全瓷冠快速矯正，再現漂亮的門面。

這些細絲中還富含一全瓷牙冠種d-glucarate酵素跟植物類黃酮，也被許多研究認為具有減少發炎、過敏、防癌的功能。

此外，這些細絲本身就是豐富的水溶性纖維果膠，是幫助消化以及降低膽固醇的利器，特別適合在豐盛的年菜之後加以補充。

親朋好友團聚一起剝橘子的時候，記得跟他們分享這個讓你更健康的小秘密。